Lavar la papa bien. Remojar overnight (2 bolsas) con agua hervida (caliente) (cubrir y dejar agua extra) En la mañana – como dice la abuelita : Freir: cortar cebolla (3-4) picadito chiquito Ajos – 2-3 cucharadas de ajo

• comino (una cucharada grande) Cuando ya està media frita: +aji colorado (panca) – regular… como 6-8 cucharadas grandes Cuando ya esté todo medio frito, agregar la papa Agregar agua para cubrir las papas (como 3 horas, para que no esté dura la papa – check at 2h, 3h, 3h30) Agregar el chancho crudo después de una hora Agregar sal al final (con media hora que falta) + 3-4 cucharadas de peanut butter